סיר לבישול תפוח אדמה וירקות
Emile Henry
סיר תפוחי האדמה תוצרת אמיל הנרי (Emile Henry) מאפשר בישול של מגוון ירקות (תפוחי אדמה, בטטות, גזרים וכד') בטמפרטורה נמוכה, וקבלת טעמים עשירים תוך שמירה על הערכים התזונתיים.
הסיר מיוצר מקרמיקה ייחודית הניתנת לשימוש משני צדדיו ישירות על כיריים גז או חשמל, וגם בתנור. תכונה זו מסייעת בבישול האחיד של כלל המרכיבים בסיר. לכן, כשמשתמשים בו על כיריים, חשוב להפוך כל 15 דקות לקבלת ירקות מושלמים ותפוחי אדמה רכים מבפנים ופריכים מבחוץ.
עיצובו הכדורי נועד להפיץ את החום בעדינות ובאחידות גם בעת הבישול בתנור.
צבע

מק"ט: 9555
סוג חומר: קרמיקה
אורך: 28.5 ס"מ
רוחב: 25 ס"מ
גובה: 15.5 ס"מ
תכולה: 3.55 ליטר
טמפרטורה מירבית: 450
טמפרטורמה מזערית: 20-
לשימוש נכון בסיר:
- הכלי מתאים לשימוש בכיריים (גז וחשמל) ובתנור.
- עם הוצאת הסיר מהתנור ובעודה חמה, הניחו על משטח ניטרלי דוגמת קרש עץ או בד, הרחיקו ממגע עם קור, כמו מים או משטח קר.
- איi לחמם את הסיר ללא מרכיבים.
- הגלזורה העמידה שומרת על הסיר מפני שריטות בעת שימוש בכלים מתכתיים.
- גוון הכלי יתכהה עם הבישול, אל דאגה, הוא יחזור לקדמותו כשיתקרר.
- הצורה הכדורית של הסיר דואגת לפיזור החום באופן אחיד בין המרכיבים.
- הבלטים בתחתית הסיר מונעים מגע ישיר, כך המרכיבים לא יתייבשו במהלך הבישול.
- מתאים לשימוש במיקרוגל / במקפיא / במדיח כלים.
ניקיון:
- הסירו את כל תוויות המוצר לפני השימוש הראשוני, ניתן להסיר בעדינות בעזרת חומר ניקוי.
- לניקוי שאריות, יש להשרות את התבנית במים חמים וחומץ לבן, לפני שמכניסים למדיח.
להשגת התוצאות הטובות ביותר:
- התחילו לבשל על אש נמוכה, בחמש הדקות הראשונות והגבירו בהדרגה (בישול לא נכון עלול לגרום להיווצרות סדק בכלי).
- השתמשו בטבעת הגז המתאימה בגודלה לסיר, בדרך כלל היא תהיה הגדולה ביותר.
- שיטפו היטב את הירקות / תפוחי האדמה לפני הבישול. הסיר מכיל על 2 ק"ג ירקות.
- מלאו את הסיר בירקות, עשבי התיבול והתבלינים והתחילו בבישול על אש קטנה - ללא צורך בחימום מראש.
- בעזרת הידיות, הפכו את הסיר בקלות כל 15 דקות, להשגת בישול אחיד של כל המרכיבים.
- אם בוחרים לאפות בתנור, חממו אותו ל- 220 מעלות. אין צורך להפוך את הסיר - התוצאות יהיו זהות.