מחבת שף – הכלי המושלם לבישול מקצועי בבית

בשביל לבשל בבית ולהשיג תוצאות טובות חייבים להשתמש בכלים מתאימם. עד כאן החדשות שכבר הכרתם. השלב הבא: לדעת איפה להשיג מחבת שף, להרים את הביצועים ובעיקר לחסוך זמן ואנרגיה. הנה המדריך המלא

יש אנשים שקמים בבוקר עם חשק לקרוא חדשות, ויש כאלה שקמים עם רעב לסטייק מושלם. אם אתם מהסוג השני, או שפשוט נמאס לכם שהאוכל נדבק, נחרך או פשוט לא יוצא כמו בתמונות - כנראה שהגיע הזמן לדבר על מחבת שף. לא סתם עוד מחבת, אלא מחבת מקצועית שפותחת בפניכם עולם שלם של דיוק, עוצמה וסטייל במטבח.

כשאנחנו מדברים על כלי בישול איכותיים, זה לא רק עניין של עמידות - זה חוויית שימוש. מחבת שף טובה מרגישה אחרת מהשנייה שנוגעים בה. היא כבדה אבל מאוזנת, מעוצבת כמו שצריך, וגורמת לך להרגיש קצת כמו שף במסעדה של שני כוכבי מישלן, גם אם בפועל אתה מטגן חביתה ביום שישי בצהריים.

מה הופך מחבת שף למקצועית באמת?

בבסיס, ההבדל בין מחבת רגילה למחבת שף טמון בחומרים. במחבתות של קוקס אנד לוקס, במיוחד אלו שעשויות נירוסטה 3 שכבות, יש חלוקת חום אחידה, מהירה, ובעיקר - יציבה. זה אולי נשמע טכני, אבל בפועל זה אומר סוף לטיגון לא אחיד, סוף לשוליים שרופים ומרכז חי. הכל יוצא מדויק. ואם אתם מחפשים משהו שמתאים גם לסטייק עסיסי, גם לרוטב שמצטמצם יפה וגם לחביתה בלי טיפת שמן - מחבת רטבים מנירוסטה היא שם המשחק.

רוצים גרסה קומפקטית? הדגם החדש של קלחת שף מיני מנירוסטה 3 שכבות הוא פתרון מעולה למנות קטנות או חימום מהיר, והוא גם נראה פשוט טוב על הכיריים.

בישול מקצועי גם באינדוקציה

לא כל אחד מבשל על כיריים גז בימינו. יותר ויותר בתים בישראל עוברים לאינדוקציה, וזה דורש כלי בישול איכותיים שמתאימים לטכנולוגיה הזו. החדשות הטובות הן שכל מחבת שף מנירוסטה של קוקס אנד לוקס מתאימה גם לאינדוקציה, מה שאומר שלא צריך לבחור בין עיצוב לביצועים.

אם אתם אוהבים את השילוב בין מראה מודרני, פונקציונליות וביצועים של שף אמיתי - הדגמים החדשים פשוט מרשימים. יש גם גרסאות עם ציפוי נון-סטיק למי שלא מוכן להתפשר על נוחות ניקוי, ואל תדאגו - מדובר בציפוי איכותי שמחזיק מעמד לאורך זמן ולא מתקלף אחרי חודש.

כשהמטבח מרגיש כמו סטודיו לבישול

יש משהו ממכר בלהחזיק ביד מחבת מקצועית. לא סתם עוד כלי שזרוק במגירה, אלא פריט שבא לך לתלות על הקיר, להציג לראווה. עם עיצוב מוקפד, קווים נקיים ומראה נוצץ, המחבתות של קוקס אנד לוקס משתלבות מעולה במטבח בעיצוב מודרני או כפרי.

אבל היופי הוא לא רק כלפי חוץ. התחושה כשהאוכל מחליק החוצה, כשהחום נשמר גם אחרי שמכבים את הלהבה, כשאפשר לעבור מהכיריים ישר לתנור - זה כל ההבדל.

בשורה התחתונה, אם אתם אוהבים לבשל, או רוצים להתחיל לקחת את זה קצת יותר ברצינות, מחבת שף זה לא מותרות. זה הבסיס. לא משנה אם מדובר בקלחת מיני לבישול חלב, מחבת רטבים עם עומק, או מחבת קלאסית ורב-שימושית - ברגע שתעברו למחבת מקצועית, יהיה לכם קשה לחזור אחורה.

אז קדימה, תנו למחבת לעבוד בשבילכם. כי כשיש לכם את הכלי הנכון, כל ארוחה, אפילו הכי פשוטה, יכולה להפוך ליצירת מופת. ועכשיו זהו, אין לכם יותר תירוצים: תיכנסו לאתר קוקס אנד לוקס ותשדרגו את המטבח מיידית.